4 Original Zuckerguss, Warmen Kuchen

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Zuckerguss, Warmen Kuchen - Was höher ist, kann für ihre kuchen nicht erscheinen, als mit schokoladenglasur oder zuckerguss verziert zu werden. In der tat ist zuckerguss ebenfalls eine glasur. Der klassische zuckerguss besteht aus puderzucker, der mit wasser gemischt wird. Der abguss härtet dann aus. Neben dem aussehen sorgt er unter anderem dafür, dass der kuchen nicht mehr so ​​schnell austrocknet (falls sie noch eine entschuldigung wünschen). Unabhängig davon, was sie backen, scheint die ganze menge besser mit zuckerguss: kuchen, desserts, kuchen und wegkekse! Er rettet sogar bäckereiaufgaben, die nicht mehr perfekt aus dem ofen gekommen sind. Zuckerguss ist einfach fantastisch. Zuckerguss ist nicht das gleiche wie zuckerguss. Für jedes gebäck gibt es die richtige konsistenz. Und die richtige farbe. Und den richtigen geschmack. Sie könnten es sogar aus zuckerersatzstoffen machen, um energie zu sparen. Entdecken sie, was sie mit dem zuckerguss machen können und wie sie es richtig pimpen können.

Bei zitronenkuchen, torte oder muffin ist der weg der effektivste faktor: sahnehäubchen mit zitronensaft. Wenn sie es toll mögen, können sie natürlich die komplette flüssigkeit durch zitronensaft ersetzen, aber ich wähle diese saubere version:. Wenn sie im gussteil eine tatsächliche form erstellen möchten, die einen gestreiften keks oder eine blume umfasst, müssen sie auch den ansatz "floating icing" verwenden und in 2 schritten fortfahren: kontur und einen teil der probe in einem einzigen schritt schatten, trocknen lassen, danach mit dem zweiten schatten füllen.

Für nussdesserts, pasteten und desserts muss man unbedingt die condéglaze probieren. Im grunde ist es auch eine proteinglasur, die bei bodenmandeln subtil ist. Um dies zu tun, schlagen sie das eiweiß und den puderzucker, bis es richtig gemischt ist. Lebkuchen jeglicher art hält zusammen mit proteinglasur kollektiv die besten. Vor allem bei architektonischen herausforderungen inklusive lebkuchenresidenz wünscht sie sich einen festen klebstoff, der die schweren teller und das bonbonornament hält. Sie können damit auch schöne eiszapfen auf das dach sprühen. Puderzucker und eiweiß gut mit einem mixer schlagen.

Der einfachste faktor ermöglicht: mehr puderzucker! Wenn sie nicht mehr viel davon übrig haben, müssen sie den puderzucker in eine neue schüssel geben und langsam einige glasuren hinzufügen, bis sie die gewünschte konsistenz erreichen.

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