3 Attraktiv Versteckter Zucker In Lebensmitteln Tabelle

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3 Attraktiv Versteckter Zucker In Lebensmitteln Tabelle - Die gemeinnützige organisation foodwatch hat bereits im juli 2012 eine marketingkampagne gegen die lebensmittelagentur nestlé veröffentlicht, die auch in diesen tagen anhält. Es heißt, nestlé solle den zuckergehalt in seinem hauptsächlich für jugendliche hergestellten getreide von durchschnittlich 30 bis 10 prozent herabsetzen. Bisher haben sich über 37.000 käufer angemeldet. Die organisation hat eingeführt, dass sie ihren zuckergehalt auf 28 prozent reduzieren wird, aber es ist immer noch das gleiche niveau an kuchen und torten. Neulinge sollten nicht mehr unverzüglich alle süße löschen. Das überfordert sie mühelos. Höher: allmählich zuckerhaltig vermindern und durch "gesunde süße" wie obst ersetzen - den schokoladenriegel als beispiel durch eine banane.

Auch komponenten, die als "sirup" bezeichnet werden, wie glukose oder fruktosesirup, deuten auf zuckerhaltige inhaltsstoffe hin. Magermilchpulver, gerstenmalzextrakt, dicksaft, fruchtextrakt oder -püree, molkereiprodukt und pulver tragen ebenfalls zum bonbongeschmack bei. Herzhaftes zusammen mit dem vorbereiteten fleischsalat kann auch süßungsmittel enthalten. Die ernährungswissenschaftlerin martina tischer ("hundert tage ohne zucker") übt auch den allgemeinen verzicht auf zucker nicht aus. Sie vermeidet jedoch den zarten, mitgebrachten zucker. "Obst enthält fruktose, aber wir wollen keine angst mehr haben. Obst enthält viele wichtige vitamine, die wir nicht mehr brauchen", sagt sie.

Ein einfacher zuckeraustausch ist daher nicht mehr besonders sinnvoll, die kräuterwaren sollten sparsam als gewürze verwendet werden. "Einen löffel zu naschen oder den tee damit zu versüßen, ist erstklassig", sagt tischer. In jedem anderen fall muss man sich eher an seinen gaumen gewöhnen, um der intensiven süße zu entgehen. Sogar ersatzsüßstoffe aus honig oder agavensirup müssen sparsam eingesetzt werden. Obwohl die natürlichen produkte höher sind als industrieller zucker, sind die kalorien und die schäden an den zähnen ähnlich hoch. So ist beispielsweise der zuckeranteil im angeblich gesunden fruchtjoghurt mit einem median von 14 prozent fast doppelt so hoch wie der der kulmination (acht prozent). Bioprodukte sind oft nicht mehr höher. Einige hersteller geben nicht einmal an, wie viel zucker sich genau in der tasse befindet. Selbst industrielle sojamilch kann bis zu drei prozent zucker enthalten. Passenderweise sind viele müsli - vor allem die lieblingsprodukte des kindes - eine echte schokolade anstelle eines ausgewogenen frühstücks: sie enthalten bis zu 37 prozent zucker! Selbst viele schokoladenkekse können nicht mithalten.

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